Ácido Cítrico Monohidratado 1KG

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Descripción

El Ácido Cítrico Monohidratado es un activo natural que se encuentra en frutas como el limón o la naranja, es obtenido principalmente en la industria gracias a la fermentación de azúcares como la sacarosa o la glucosa. Tiene un aspecto de cristales blancos y ligeramente delicuescentes. Contiene una molécula de agua por cada molécula de ácido cítrico. Se cristaliza en agua fría. Actúa como acidificante y agente quelante.

Usos y Aplicaciones del Producto
En la industria alimentaria se utiliza como corrector de la acidez, gracias su capacidad de modificar el pH, a su vez se usa como saborizante natural, como conservante y antioxidante.

Asimismo, se emplea en las formulaciones de productos de limpieza, en jabones, desodorantes detergentes, limpiadores para acero inoxidable y otros metales. Se emplea en la limpieza para eliminar la cal de grifos, calderas, radiadores. Es un excelente conservante y regulador de pH en los productos cosméticos.

Propiedades Físicas y Químicas
Color: Blanco
Olor: Inodoro
Valor pH: (1.85 (50 g/l, H₂O, 25 °C)
Punto de fusión: 135 – 152 °C
Densidad: 1.54 g/cm3 (20 °C)
Solubilidad en agua: soluble 880 g/l

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