Descripción
Sucralosa
La sucralosa es un edulcorante artificial utilizado como alternativa al azúcar común (sacarosa) en una variedad de alimentos y bebidas. Es unas 600 veces más dulce que el azúcar y tiene un sabor similar, pero sin aportar calorías significativas al organismo.
La sucralosa es un compuesto químico derivado de la sacarosa, en el que tres grupos de hidrógeno y oxígeno en la molécula de azúcar son sustituidos por átomos de cloro. Este proceso confiere a la sucralosa su dulzor intenso y su capacidad de resistir la descomposición durante el procesamiento y la cocción.
La sucralosa es un edulcorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética debido a su intenso dulzor, su estabilidad y su bajo impacto en el azúcar en sangre.
Desde la formulación de productos bajos en calorías y sin azúcar hasta la mejora del sabor de medicamentos y productos de cuidado personal, la sucralosa desempeña un papel importante en la creación de productos que satisfacen las necesidades y preferencias de los consumidores modernos.
Su versatilidad y sus propiedades funcionales la convierten en un ingrediente valioso en una amplia gama de aplicaciones industriales y comerciales.
Características de Sucralosa
- La sucralosa es aproximadamente 600 veces más dulce que el azúcar común (sacarosa), lo que significa que se necesita una cantidad mucho menor para lograr el mismo nivel de dulzor.
- Es altamente soluble en agua, lo que la hace fácil de usar en la formulación de una amplia gama de productos líquidos y semilíquidos.
- La sucralosa es resistente al calor y mantiene su dulzor incluso cuando se somete a altas temperaturas durante el procesamiento y la cocción.
- La sucralosa es estable en una amplia gama de condiciones de pH y no se descompone fácilmente durante el almacenamiento o la cocción.
- A pesar de su intenso dulzor, la sucralosa no aporta calorías significativas al organismo y es adecuada para personas que buscan reducir su ingesta calórica o controlar su peso.
- La sucralosa tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre y es adecuada para personas con diabetes que necesitan controlar su glucemia.
- A pesar de su intenso dulzor, la sucralosa no aporta calorías significativas al organismo. Esta característica la hace adecuada para personas que buscan reducir su ingesta calórica o controlar su peso.
- La sucralosa tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre y la secreción de insulina, lo que la hace adecuada para personas con diabetes o que necesitan controlar su glucemia.
- La sucralosa es compatible con una amplia variedad de ingredientes y productos, lo que la hace adecuada para su uso en una amplia gama de alimentos, bebidas, medicamentos y productos de cuidado personal.
Usos y Aplicaciones de Sucralosa
La sucralosa se utiliza en la formulación de una amplia variedad de alimentos y bebidas bajos en calorías y sin azúcar, incluyendo refrescos, yogures, helados, galletas y productos de panadería.
Se comercializa como un edulcorante de mesa en forma de tabletas o polvo para uso doméstico, permitiendo a los consumidores endulzar sus alimentos y bebidas sin añadir calorías adicionales.
La sucralosa se utiliza en la formulación de medicamentos líquidos y suplementos dietéticos para mejorar el sabor y la palatabilidad de los productos, especialmente aquellos dirigidos a niños y personas con sensibilidades al sabor.
La sucralosa se utiliza en la formulación de pastas dentales, enjuagues bucales y otros productos de higiene bucal para mejorar el sabor y la aceptabilidad del producto.
Enjuagues bucales y pastas dentales pueden contener sucralosa como aditivo para mejorar el sabor y la aceptabilidad del producto, especialmente en productos destinados a niños o personas con sensibilidades dentales.
En productos de cuidado de la piel como lociones y cremas, la sucralosa se puede utilizar como aromatizante para proporcionar un aroma dulce y agradable. Esto puede mejorar la experiencia del usuario y hacer que los productos sean más atractivos.
Las personas que elaboran sus propios productos cosméticos caseros pueden utilizar la sucralosa como un ingrediente para agregar dulzor a productos como bálsamos labiales, exfoliantes corporales y mascarillas faciales.
Si estás interesado/a en comprar Sucralosa en Chile, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, a través de nuestros diferentes canales de atención:
– Correo: contacto@productosquimicos.cl
En Productos Químicos somos especialistas en la venta de Sucralosa en Chile.
Sin reseñas aún.