Glicerina Grado Alimenticio 1 LT

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Descripción

La Glicerina Grado Alimenticio, está compuesta por tres grupos hidroxilo, es extraída a partir de grasas de origen animal y vegetal. Es un líquido viscoso, inodoro, casi sin color, sabor dulce es soluble en agua y tiene propiedades higroscópicas.

Usos y Características del Producto
Se emplea en la industria alimenticia como aditivo de los alimentos para ayudar a los ingredientes a base de aceite y agua a mezclar, endulzar o humedecer. A su vez se para evitar que se formen cristales de hielo en los alimentos congelados, como el yogur, helado bajo en grasa, el helado y otros postres.

Características Físicas y Químicas
Estado físico líquido (viscosos)
Color incolor
Olor inodoro
pH (valor) 6,5 – 8,5 (agua: 500 g /l , 20 °C)
Punto de fusión/punto de congelación 18 – 20 °C
Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición 290 °C
Punto de inflamación 199 °C a 1.013 hPaA1:A6
Presión de vapor <0,1 hPa a 20 °C
Densidad 1,26 – 1,27 g/ml a 20 °C
Densidad de vapor 3,17 a 20 °C (aire = 1)
Hidrosolubilidad ~ 1.000 g/l a 25 °C

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