Descripción
Cloruro de Calcio Food Grade 77%
El cloruro de calcio Food Grade 77% es una forma específica de cloruro de calcio que se utiliza en la industria alimentaria y cumple con los estándares de calidad y seguridad establecidos para su uso en alimentos.
El cloruro de calcio Food Grade 77% es una sal inorgánica que consiste en calcio y cloro, con una concentración del 77%.
Se utiliza en la industria alimentaria debido a sus propiedades únicas y su capacidad para ajustar la acidez, mejorar la textura y actuar como agente conservante en ciertos productos alimenticios.
El cloruro de calcio Food Grade 77% es un compuesto versátil y seguro que se utiliza en una variedad de aplicaciones en la industria alimentaria.
Su capacidad para fortificar alimentos, ajustar la acidez, mejorar la textura y actuar como agente conservante lo convierte en un ingrediente valioso en la formulación de una variedad de productos alimenticios. Sin embargo, es importante seguir las regulaciones y pautas aplicables en la industria alimentaria para garantizar su uso seguro y adecuado.
Características de Cloruro de Calcio Food Grade 77%
- El cloruro de calcio Food Grade 77% se produce bajo estrictas regulaciones y estándares de calidad para garantizar su pureza y seguridad en aplicaciones alimentarias.
- Es altamente soluble en agua, lo que significa que puede disolverse fácilmente para formar una solución acuosa.
- Es insípido, lo que significa que no afecta significativamente el sabor de los alimentos en los que se utiliza.
- Es estable en condiciones normales de almacenamiento y uso, lo que garantiza su durabilidad y eficacia en aplicaciones alimentarias.
- Es compatible con una amplia gama de otros ingredientes alimentarios y aditivos, lo que permite su uso en una variedad de productos alimenticios sin interacciones no deseadas.
- Actúa como regulador de la acidez en la fabricación de alimentos, ayudando a estabilizar y ajustar el pH de las mezclas. Esto es importante para garantizar la seguridad microbiológica y la estabilidad de los productos alimenticios.
- Tiene propiedades conservantes que pueden ayudar a prolongar la vida útil de ciertos productos alimenticios al prevenir la descomposición microbiológica y la aparición de microorganismos no deseados.
- Actúa como agente firmante y estabilizante en la fabricación de alimentos, lo que puede mejorar la textura y la consistencia de los productos finales, como los productos lácteos o las salsas.
Usos y Aplicaciones de Cloruro de Calcio Food Grade 77%
Se utiliza como fuente de calcio en la fortificación de ciertos alimentos, como jugos, bebidas fortificadas con calcio, productos lácteos y alimentos para bebés, para aumentar su contenido de calcio y mejorar su valor nutricional.
Se utiliza como regulador de la acidez en la fabricación de productos alimenticios, como encurtidos, productos de panadería y productos cárnicos, para estabilizar y ajustar el pH de la mezcla.
Actúa como agente firmante y estabilizante en la fabricación de productos alimenticios, como quesos, tofu y conservas, para mejorar la textura y la consistencia del producto final.
Se utiliza como agente conservante en ciertos productos alimenticios, como frutas enlatadas, vegetales en conserva y aceitunas, para prolongar su vida útil y prevenir la descomposición microbiológica.
En la industria cervecera, se utiliza como coadyuvante para controlar la acidez y mejorar la clarificación y estabilidad de la cerveza durante el proceso de elaboración.
El cloruro de calcio se puede utilizar como reactivo en la producción de silicato de calcio, un compuesto utilizado en la fabricación de materiales de construcción, productos cerámicos y aislamientos térmicos.
En sistemas de refrigeración por absorción, el cloruro de calcio puede utilizarse como absorbente en el ciclo de refrigeración. Ayuda a absorber el refrigerante gaseoso para facilitar el proceso de refrigeración.
En cámaras de almacenamiento de productos sensibles a la humedad, como equipos electrónicos o materiales sensibles a la humedad, el cloruro de calcio se puede utilizar como desecante para controlar los niveles de humedad y prevenir daños por humedad.
Si estás interesado/a en comprar Cloruro de Calcio Food Grade 77% en Chile, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, a través de nuestros diferentes canales de atención:
En Productos Químicos somos especialistas en la venta de Cloruro de Calcio Food Grade 77% en Chile.
Sin reseñas aún.