Ciclamato de Sodio 25 KG

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Descripción

El Ciclamato de Sodio es una sal de sodio derivada del ácido ciclámico. Es un edulcorante artificial 30-50 veces más dulce que la sacarosa, se usa para remplazar la glucosa. Es un solido en forma de cristar, blanco e incoloro, soluble en agua, estable a altas temperaturas y su combinación con sacarina es habitual para enmascarar el sabor residual de ambos edulcorantes.

Usos y Aplicaciones del Producto
Es usado como sustituto del azúcar, en edulcorantes de mesa, asimismo se usa en la elaboración de bebidas instantáneas, bebidas gasificadas, cereales, productos lácteos, chocolates, te frío. Asimismo se usa en la fabricación de productos farmacéuticos o de cuidado personal como paste de dientes y enjuague bucal.

Características Físicas y Químicas
Aspecto: Cristales o polvo blanco cristalino
Densidad aparente: 0,6 a 0,7 kg/L
Olor: Ninguno
Sabor: Intensamente dulce.Peso molar: 201.22 g/mol
Punto de fusión: 265 °C
Solubilidades: Solubilidad en agua: 200 g/l a 20ºC; 920 g/l a 80 ºC.
Solubilidad en otros productos: Insoluble en éter y benceno
pH (10% p/v, 20ºC): 5,5 a 7,5
Intervalo de fusión: 265 ºC
Inflamabilidad: No inflamable

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