Descripción
El Aceite de Canola, también llamado colza o nabina es una aceite de origen vegetal obtenido de la planta Brassica napus. Su proporción de grasas saturadas es bajo y la de grasas monoinsaturadas es alta, haciendo que este sea una opción segura y saludable cuando se trata de aceites de cocina. Además esta favorable composición de ácidos grasos, contribuyen a disminuir el colesterol y poseen un actividad antioxidante que contribuyen con la salud del corazón.
Usos y aplicaciones del producto:
Este aceite tiene diferentes usos como: asar, hornear y freír, además por su color claro y delicado sabor es ideal para ensaladas, hacer vinagretas y marinar alimentos.
Propiedades físicas y químicas
Forma : líquida
Color : amarillo pálido / marrón amarillento
Olor : característico
Punto de ebullición : > 350 ºC
Punto de inflamación : > 300
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