Nitrito de Sodio FG 1 KG

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Productos Químicos es especialista en la venta de Nitrito de Sodio FG en Chile. Con nosotros podrás comprar Nitrito de Sodio FG formato de 1 KG 100% online.

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Descripción

El Nitrito de Sodio FG es una sal sódica de la familia de los nitritos. formado por un ion sodio Na+ y un ion nitrito NO2–.  Es un sólido cristalino blanco que tiende a absorber agua del ambiente, es decir, es higroscópico. Por su grado de pureza se emplea en como conservante en alimentos.

Usos y Aplicaciones del Producto
En la industria alimenticia se usa como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados (fiambres y embutidos). Otra de sus funciones en la industria cárnica es la de mejorar alguna de las propiedades organoléticas (sabor y color).
Suele emplearse en combinación con otras sales, en las denominadas sales de curado: nitritos y nitratos de sodio y de potasio, las cuales evitan la intoxicación bacteriana, en especial botulismo.

Características Físicas y Químicos
Apariencia polvo blanco
Densidad 2168 kg/m³; 2,168 g/cm³
Masa molar 68.9953 g/mol
Estructura cristalina Ortorrómbico2
Propiedades químicas
Solubilidad en agua 82 g/100 ml (20 °C)
Familia nitritos

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– Dirección: Las Industrias 2610, Conchalí.

En Productos Químicos somos especialistas en la venta de Nitrito de Sodio FG en Chile.

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