Celulosa Microcristalina Food Grade

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La celulosa microcristalina (CMC) de grado alimenticio es un aditivo seguro y ampliamente utilizado en la industria alimentaria para mejorar la textura, la estabilidad y otras características de los productos alimenticios.

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Descripción

Celulosa Microcristalina Food Grade

La celulosa microcristalina (CMC) de grado alimenticio es un aditivo seguro y ampliamente utilizado en la industria alimentaria para mejorar la textura, la estabilidad y otras características de los productos alimenticios.

La celulosa microcristalina de grado alimenticio es un polvo blanco fino que se produce a partir de la celulosa, un polisacárido que se encuentra en las paredes celulares de las plantas.

A través de un proceso de purificación y modificación, la celulosa se convierte en pequeños cristales, lo que da como resultado un producto con propiedades físicas y químicas únicas.

La celulosa microcristalina de grado alimenticio se caracteriza por su alta pureza y su capacidad para formar una estructura estable en los alimentos, lo que la hace adecuada para su uso en una amplia gama de aplicaciones alimentarias.

Su capacidad para formar una estructura estable y su inercia química la convierten en un componente valioso en la formulación de alimentos procesados y productos dietéticos.

 

Características de Celulosa Microcristalina Food Grade

  • La celulosa microcristalina de grado alimenticio es un aditivo inerte que no tiene sabor, olor ni color perceptibles, lo que la hace ideal para su uso en productos alimenticios donde no se desean cambios en el sabor o la apariencia.
  • Es estable a una amplia gama de condiciones de pH, temperatura y humedad, lo que garantiza su capacidad para mantener la integridad y la calidad de los productos alimenticios durante el almacenamiento y el procesamiento.
  • La celulosa microcristalina de grado alimenticio es un aditivo de baja caloría, lo que la convierte en una opción popular para la formulación de productos bajos en calorías y control de peso.
  • Actúa como un agente texturizante en alimentos, proporcionando una sensación agradable en la boca y mejorando la consistencia y la viscosidad de los productos alimenticios.
  • Se utiliza como aglutinante y estabilizante en la fabricación de alimentos procesados, como sopas, salsas, productos horneados y alimentos para bebés, ayudando a mantener la uniformidad y la calidad del producto final.
  • Es estable en una amplia gama de condiciones de pH, lo que garantiza su eficacia y seguridad en una variedad de aplicaciones alimentarias.
  • Actúa como un agente texturizante en alimentos, proporcionando una textura suave y uniforme, así como una sensación agradable en la boca.
  • Mantiene su estructura y propiedades durante el proceso de congelación y descongelación, lo que la hace adecuada para su uso en productos congelados y refrigerados.

 

Usos y Aplicaciones de Celulosa Microcristalina Food Grade

Se utiliza en la fabricación de productos horneados, como panes, galletas y pasteles, para mejorar la textura, la humedad y la vida útil de los productos.

Se añade a sopas y salsas como aglutinante y estabilizante, ayudando a espesar y dar cuerpo a los productos.

Se utiliza en la formulación de alimentos para bebés como un agente espesante y estabilizante, ayudando a crear una textura suave y homogénea.

Se utiliza en la fabricación de suplementos dietéticos en forma de tabletas o cápsulas como aglutinante y excipiente para facilitar la compresión y la desintegración del producto.

Se utiliza en la fabricación de caramelos y chicles como aglutinante y estabilizante, ayudando a mantener la forma y la consistencia de los productos.

La celulosa microcristalina también ha demostrado ser útil en la impresión 3D como un agente aglutinante en filamentos de impresión. Ayuda a mejorar la adherencia entre las capas de material durante el proceso de impresión, lo que puede resultar en una mejor calidad y precisión de las piezas impresas.

En la industria de materiales compuestos, la celulosa microcristalina se puede utilizar como un refuerzo en la fabricación de materiales compuestos de alta resistencia. Su capacidad para mejorar la resistencia y la durabilidad de los materiales los hace adecuados para una variedad de aplicaciones en sectores como la automoción, la construcción y la fabricación de productos industriales.

 

 

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Presentación:

1 Kg, 20 Kgs

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  1. Marcos

    Calidad en todos los productos

  2. Consuelo

    El producto llegó en el tiempo estimado. Buen producto.

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